라즈베리
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라즈베리
라즈베리 (날것)100 g (3.5 oz)당 영양가에너지탄수화물당분식이 섬유지방단백질비타민티아민 (B1)리보플라빈 (B2)나이아신 (B3)판토테산 (B5)비타민 B6엽산 (B9)콜린비타민 C비타민 E비타민 K무기질칼슘철분마그네슘망간인칼륨아연기타 성분수분
| 220 kJ (53 kcal) | |
| 11.94 g | |
| 4.42 g | |
| 6.5 g | |
| 0.65 g | |
| 1.2 g | |
| 함량%DV† | |
| 3% 0.032 mg |
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| 3% 0.038 mg |
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| 4% 0.598 mg |
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| 7% 0.329 mg |
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| 4% 0.055 mg |
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| 5% 21 μg |
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| 3% 12.3 mg |
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| 32% 26.2 mg |
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| 6% 0.87 mg |
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| 7% 7.8 μg |
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| 함량%DV† | |
| 3% 25 mg |
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| 5% 0.69 mg |
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| 6% 22 mg |
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| 32% 0.67 mg |
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| 4% 29 mg |
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| 3% 151 mg |
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| 4% 0.42 mg |
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| 함량 | |
| 85.8 g | |
| Link to USDA Database entry | |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
|
라즈베리(raspberry, 영국식 영어 발음: /ˈrɑ:zbəri/ , 미국식 영어 발음: /ˈræzbɛri/ )는 산딸기속 식물의 먹을 수 있는 과일을 부르는 말이다. 대부분 산딸기아속에 속한다. 원래는 라즈베리 (종라즈베리(Rubus idaeus) 한 종만을 부르는 말이다.[1]
목차
종류[편집]
한반도 특산종인 복분자딸기(Rubus coreanus)도 상표명 등에서 ‘라즈베리’로 불린다. 라즈베리는 거의 모든 환경에서 자랄 수 있어 전 세계적으로 재배되고 있는 농산물이기도 하다. 현대에 널리 재배되고 있는 라즈베리 가운데 하나는 R. idaeus와 R. strigosus의 교배종이다.[2]
산딸기아속 식물 가운데 "라즈베리"로 불리는 것은 다음과 같다.
- 곰딸기 R. phoenicolasius Maxim.
- 라즈베리 R. idaeus L.
- R. idaeus subsp. strigosus (Michx.) Focke
- 멍석딸기 R. parvifolius L.
- 복분자딸기 R. coreanus Miq.
- 산딸기 R. crataegifolius Bunge
- 서양복분자 R. occidentalis L.
- R. ellipticus Sm.
- R. gunnianus Hook.
- R. leucodermis Douglas ex Torr. & A. Gray
- R. rosifolius Sm.
그 외에도 다음 식물이 "라즈베리"로 불린다.
- 바위딸기 R. deliciosus Torr. (아노플로바투스아속)
- 오도라투스산딸기 R. odoratus L. (아노플로바투스아속)
- 함경딸기 R. arcticus L. (킬락티스아속)
- R. nivalis Douglas (카마이바투스아속)
- R. sieboldii Blume (말라코바투스아속)
생산[편집]
라즈베리 생산량 – 2018년국가생산량 (수천톤)
| 러시아 | 166 |
| 멕시코 | 130 |
| 세르비아 | 127 |
| 폴란드 | 116 |
| 미국 | 99 |
| 전 세계 | 870 |
| 출처: 유엔 FAOSTAT[3] | |
전 세계 라즈베리 생산량
사진[편집]
각주[편집]
- ↑ Flora of NW Europe: Rubus idaeus Archived 2007년 12월 6일 - 웨이백 머신
- ↑ Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
- ↑ “Production of raspberries in 2018; Pick list by Crops/Regions/Production Quantity”. United Nations, Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2019. 2020년 6월 13일에 확인함.
외부 링크[편집]
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